大虾佐塔塔土豆沙拉的做法视频(大虾佐塔塔土豆沙拉的做法大全)

大虾佐塔塔土豆沙拉是一款营养美味的菜肴，适合各种场合食用。制作过程需要使用各种材料，并且需要一定的耐心和细致处理每一个步骤。下面将详细介绍大虾佐塔塔土豆沙拉的制作步骤和所需材料。

一、准备材料

1、中号土豆2个

2、大虾6只

3、玉米1根

4、黄瓜1根

5、葱花适量

6、切片的黑橄榄适量

7、切碎的蒜1瓣

8、紫甘蓝50克

9、生菜50克

10、鹽适量

11、白胡椒粉适量

12、橄榄油60毫升

13、莱姆汁30毫升

14、新鲜牛奶50毫升

15、混合香料适量

二、制作步骤

1、准备土豆和虾。

首先，将中号土豆面切成薄薄的片状，把切片好的土豆放进水煮锅中，加入适量的鹽，中火煮10分钟。

同时，把大虾去壳，用刀子沿着背部轻轻地切一刀，去掉虾线后撤去虾壳，将虾剁成小块以备用。

2、煮玉米。

把一根玉米去皮，切成两个拳头大小的段，加点鹽，水煮10分钟。

3、处理蔬菜。

将黄瓜切半，去掉子，然后在纵向切成两个大斜块，再将其切成小块。将紫甘蓝和生菜切成细长条状。

4、煮虾。

在煮玉米的锅中加入虾，翻炒至虾变色后将火关掉。

5、制作酱料。

将莱姆汁、混合香料、蒜酱汁搅拌均匀。

6、制作土豆。

把切好的土豆刚刚沥干水分后放到碗里，利用勺子在土豆上轻轻按压，使其略微变软，然后加入一点盐和白胡椒粉，慢慢地倒入橄榄油和新鲜牛奶，拌匀。

7、装盘。

将搅拌好的土豆铺在盘子底部，然后盛放煮好的玉米、紫甘蓝、生菜、黄瓜和大虾，在上面铺上切碎的黑橄榄，在就餐前淋上制作好的酱料并撒上葱花，打造美味的大虾佐塔塔土豆沙拉。

三、小贴士

1、土豆切片要尽量保持一致大小，这（1）有利于烧录烤过程中的统一性，（2）能更好地享受土豆均匀的口感。

2、虾最好先去壳，再剁成小块，这样可以更好地入味。

3、酱料可以改变其材料和用量，例如，可以加入一些辣酱、芥末等调味料，使其风味更加多样化。

4、在制作过程中，可以根据自己的口味添加些许鹽和胡椒。