棒骨山药汤的做法大全(棒骨山药汤的功效)

近年来，养生保健越来越受到人们的重视，而营养丰富、具有补肾益气、润肺止咳、养颜暖身和防癌等多种功效的棒骨山药汤，成为了很多人喜爱的养生汤品。下面，我们介绍一下制作棒骨山药养颜暖身汤的做法。

1.所需材料

①瘦肉 250 克

②猪棒骨 200 克

③山药 200 克

④生姜 5 片

⑤料酒 适量

⑥盐 适量

⑦水 适量

2.制作步骤

（1）将瘦肉切成小块，猪棒骨洗净备用。

（2）山药切成片，生姜切成薄片备用。

（3）准备一个汤锅，将猪棒骨和生姜片倒入汤锅中。加入适量的水，料酒煮沸，然后转中火煮约 30 分钟，该步骤旨在去掉猪棒骨的腥味。

（4）将瘦肉块放入汤锅中，用中小火煮约 20 分钟，越久越好，让猪肉充分煮入汤中。

（5）在汤中加入山药片，继续煮 20 分钟，最后加盐调味。

（6）最后得到的汤滋味鲜美，色泽透亮，滋味浓郁，可以加入适量的辣椒油和芝麻酱来调味，更具口感和香气。

3.食用方法

喝这款汤不仅可口，还含有丰富的营养成分，适合任何年龄层的人群。有利于肾虚体质的人群食用更加合适。这款汤品有祛寒暖身、养颜益肤、健脾暖胃的作用，食用后也会让全身充满能量。它还有助于促进血液循环，清除身体的毒素，对于调理女性月经不调、肾虚等身体状况也有一定的保健作用。每天饮用一碗，对身体会有不错的效果。

4.小贴士

最好选用熟化的淀粉山药，其口感更好，效果更佳。如果用新鲜的山药，要事先烫熟，减少其带来的苦味。制作时要注意火候，火候掌握得好，可以更好地保持汤品的营养和口感。同时，炖煮时间要适当，为了让猪骨的养分充分释放出来，也为了使山药充分熟透。制作完成后要及时食用，避免受到暴晒，以免影响汤品的口感和食用效果。